В этом рецепте в качестве начинки используют жареные шампиньоны, куриное филе, плавленый сыр и зелень. Все это можно приготовить заранее, и завернуть ее в тонкий армянский лаваш на следующий день.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 250 г
  • Свежие шампиньоны – 250 г
  • Плавленый сыр – 200 г
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Тонкий армянский лаваш – 2 шт.
  • Свежая зелень петрушки – 50 г
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. ложки

Способ приготовления:

  1. Куриное филе, шампиньоны и зелень петрушки отдельно помыть и обсушить.
  2. Лук очистить от шелухи, ополоснуть и порезать маленькими кубиками.
  3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, приблизительно 2-3 см.
  4. Маленькие шампиньоны разрезать на 4 части, большие – на 8.
  5. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне, добавить лук и пассеровать до прозрачности.
  6. Затем всыпать порезанное куриное филе и готовить, помешивая, пока мясо равномерно не побелеет.
  7. Добавить измельченные шампиньоны, перемешать и готовить еще около 10 минут. Вначале может показаться, что после добавления грибов нужно влить еще немного масла, но со временем шампиньоны пустят сок, и дополнительная порция масла не понадобится.
  8. Мелко порезать листья петрушки.
  9. Добавить петрушку к грибам и курице, перемешать и выключить огонь. Остудить смесь до комнатной температуры.
  10. Лист лаваша развернуть, намазать плавленым сыром. Сверху равномерно выложить курицу с грибами, свернуть лаваш рулетом.
  11. Жареные грибы с курицей можно превратить в паштет, пюрировав их блендере.
  12. Равномерно распределить эту массу по листу лаваша, свернуть рулетом.
  13. Нарезать рулет порционными кусочками и подавать.

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайся на наш youtube-канал Клатч Онлайн

 

Популярные статьи сейчас

Вымирающие породы кошек: ТОП-5 необычных кошек, которые скоро исчезнут с лица Земли

Тогда и сейчас: как изменилась вылетевшая участница «Зважені та щасливі»

Звезда «Великолепного века» закрутил роман с молодой актрисой

Частично парализованная Заворотнюк впервые вышла на связь после госпитализации – СМИ