Наступающий 2020 год – это год Белой Металлической Крысы, которая очень любит роскошь и изысканность, поэтому встречать ее нужно соответственно. Предлагаем рецепт самого новогоднего десерта – вкусного желейного торта с фруктами.
Ингредиенты:
- Апельсины - 3 шт.
- Мандарины - 3 шт.
- Консервированные ананасы - 150 г
- Банан - 1 шт.
- Желатин - 50 г
- Ванильный сахар - 1 пакетик
- Сметана - 900 г
- Сахар - 1 стакан для крема и 0,5 стакана для бисквита
- Яйца - 3 шт.
- Сода - 1 ч. ложки
- Мука - 200 г
Способ приготовления:
- Из яиц, 0,5 стакана сахара, муки и соды замесите тесто для бисквита.
- Залейте жидкое тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой, и выпекайте 15 минут при температуре 180°С. Остудите.
- Остывший бисквит нарежьте кубиками 1,5 х 1,5 см.
- Мандарины, апельсины, банан очистите от кожуры. Апельсины нарежьте кружочками, мандарины разберите на дольки, банан и ананас нарежьте кубиками.
- Залейте желатин холодной кипяченой водой. Когда он набухнет, подогрейте на слабом огне до полного растворения. Не кипятите.
- Взбейте сметану с 1 стаканом сахара, добавьте ванильный сахар и остывший до комнатной температуры желатин. Хорошо перемешайте.
- Застелите разъемную форму пищевой пленкой. На дно красиво выложите кружочки апельсинов и дольки мандаринов. Затем добавьте часть бисквита, а на него снова выложите фрукты. Залейте половиной крема. Теперь снова выложите бисквит и фрукты, а сверху залейте оставшимся кремом.
- Накройте торт свободными краями пищевой пленки и отправьте в холодильник на всю ночь. На следующий день вы легко достанете его из формы, перевернув и разомкнув бортики.