Творожная запеканка – отличная идея для семейного завтрака. Готовится очень быстро и не требует особых усилий. Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде со сметаной или с любым вареньем.
Ингредиенты:
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки
- Сливочное масло - 4 ст. ложки
- Манка - 2 ст. ложки
- Соль – щепотка
- Ванилин – на кончике ножа
Для начинки:
- Яблоки - 500 г
- Панировочные сухари
- Абрикосовый джем – несколько ложек
Способ приготовления:
- Творог протрите через сито – так он станет нежнее.
- Яичные желтки разотрите с сахаром в светлую массу. Добавьте в творог, перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло, добавьте соль и ванилин. Всыпьте манную крупу и хорошо перемешайте.
- Белки взбейте в пышную пену и аккуратно добавьте в творожную массу, перемешивая снизу вверх.
- Яблоки промойте, по желанию почистите и нарежьте тонкими ломтиками.
- Форму для запекания смажьте маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите половину творожной массы, часть нарезанных яблок, затем вторую часть массы. Сверху распределите оставшиеся яблоки.
- Готовьте в разогретой до 180 °С духовке примерно полчаса. За пять минут до готовности смажьте яблоки подогретым абрикосовым джемом.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн