Как хорошо было бы время от времени возвращаться в беззаботное детство. Этот рецепт поможет тебе испытать те же ощущения, вкусы и запахи.

Ингредиенты на 16 булочек:

  • Сухие дрожжи - 1 пачка
  • Мука -  500-600 г
  • Молоко - 250 мл
  • Яичный желток -  4 шт.
  • Сливочное масло или маргарин -  100 г
  • Ванилин - 2 пакетика
  • Сахар -  100 г
  • Соль - щепотка

Для смазки:

  • 1 желток + 2 ст. ложки сливок

Способ приготовления:

  1. В теплом молоке развести дрожжи, добавить 1-2 ст. л. сахара и 1-2 ст.л. муки.
  2. Перемешать и поставить в теплое место на минут 15, чтобы дрожжи активировались.
  3. Затем добавить сахар, желтки, размягченное сливочное масло (или маргарин), ванилин, соль. Перемешать.
  4. Постепенно просеивать муку. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам . Тесто поместить в миску, смазанную растительным маслом и поставить в теплое место.
  5. Не торопиться - дать тесту хорошо подняться. Затем тесто еще немного подмять. сформировать булочки и выложить их на противень, смазанный маслом.
  6. Выкладывать булочки на небольшом расстоянии, но не впритык к друг другу. Противень поставить в теплое место на расстойку (булочки должны хорошо подняться и соединиться боками).
  7. Смазать смесью из желтка и сливок. Выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов (а вообще время выпечки зависит от духовки).

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс

Популярные статьи сейчас

Ани Лорак предстала в свадебном платье: "наконец-то дождались" (ФОТО)

Вера Брежнева после развода с Меладзе заметно похудела – поклонники обеспокоены

"Одежда висит, лицо как у трупа": исхудавшая Пугачева напугала публику своим видом

Уляна Супрун рассказала, как спастись от китайского коронавируса

Показать еще