Любой профессиональный кулинар скажет, что рыба, приготовленная в кляре, всегда получается вкусной и сочной. Суди сама: во-первых кляр не дает рыбе контактировать с маслом и впитывать лишний жир, во-вторых -  рыба пропитывается вкусом кляра и готовится в собственном  соку. В третьих – сам кляр, как правило, вкусный, поэтому вкус рыбы становится намного интереснее.  

№1 Сырный кляр для рыбы

Ингредиенты:

  • Майонез - 3 ст. ложки
  • Яйца - 4 шт.
  • Твердый сыр - 100 г

Способ приготовления:

Слегка взбейте яйца с майонезом, добавьте тертый на средней терке сыр. Посолите, поперчите, всыпьте муку и тщательно перемешайте.

Популярные статьи сейчас

Была совсем юной: Фалеса рассказал, во сколько лет у Ани Лорак случилась первая близость

Стала похожей на ребенка: Заворотнюк показала, как выглядит сейчас

Тина Кароль после свадьбы с Баланом показала, как расслабляется – буду тебя "бавити"

Белье оказалось лишним: Женя Ковалева из "Сватов" обнажилась на камеру, засветив самое сокровенное

Показать еще

№2 Картофельный кляр для рыбы

Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Мука - 2 ст. ложки
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Картофель натрите на крупной терке. Добавьте в получившуюся массу яйцо, муку и соль. Хорошенько перемешайте.

№3 Кляр на минералке

Ингредиенты:

  • Яйца - 4 шт.
  • Мука - 1,5 стакана
  • Молоко - 0,5 стакана
  • Минеральная вода -  0,5 стакана
  • Соль -  0,5 ч. ложки
  • Сахар - 1 ч. ложки

Способ приготовления:

Отделите белки от желтков. Желтки разотрите с солью и сахаром, затем влейте минералку и молоко. Тщательно перемешайте. Белки взбейте миксером в пену и добавьте в готовую смесь. Затем всыпьте муку частями и перемешайте до однородности.

№4 Кляр без яиц (постный)

Ингредиенты:

  • Мука - 1 стакан
  • Вода - 70 мл
  • Сода - 0,5 ч. ложки
  • Соль - по вкусу
  • Мускатный орех - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Способ приготовления:

Смешайте муку с солью, содой, мускатным орехом (по желанию) и мелко рубленной зеленью. К сухой смеси постепенно вливайте воду, взбивая венчиком, пока масса не будет однородной.

№5 Белковый кляр

Ингредиенты:

  • Яичный белок - 4 шт.
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Вода - 1 ч. ложки
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления:

Взбейте яичные белки с солью, добавьте просеянную муку и воду. Тщательно перемешайте. Кляр по консистенции должен получиться такой, как на жидкие блины.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

 

 

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

1)

У ведущей Сніданку з 1+1 Нели Шовкопляс действительно разносторонний киновкус. В подборке мы собрали самые любимые фильмы Нели разных жанров и лет.

2)

Как давно смартфон перестал восприниматься как новшество? Гаджет настолько прочно вошел в нашу жизнь, что мы перестали замечать все его преимущества. Эти 5 фильмов напомнят о том, каким важным изобретением для человечества является мобильное устройство.
 
3)

В период пандемии внимание к здоровью будущей мамы и ребенка возрастает. О том, как защитить себя и малыша в это непростое время рассказала опытный гинеколог с 15-летним стажем Наталья Силина.

4)

Посещая новые города, мы мечтаем испытать незабываемые эмоции - влюбиться, рискнуть, удивиться. И пусть счастье путешествий нам временно недоступно, эти 9 фильмов помогут перенести вас в самые прекрасные уголки нашей планеты.

5)

Если оглянуться вокруг, то можно увидеть сотни ярких историй взрослых героев. Вот ТОП-7 фильмов о том, что возраст - не помеха в достижении целей, умении радоваться и получать от жизни удовольствия.

6)

Мы приготовили подборку самых интересных фильмов о женщинах, которые мотивируют своим примером и изумляют сильным характером, стойкостью, выдержкой.

7)

Правильное питание и спорт помогают изменить фигуру, а также улучшают состояние здоровья. Смотри вдохновляющие истории о похудении и узнай мнение экспертов относительно здорового образа жизни в подборке фильмов и передач.

8)

Карантин еще продолжается, а ты уже перелистала все новые сериалы? Смотри подборку любимых комедийных сериалов, которые уже стали классикой телевидения. Эта плеяда звезд гарантированно сделает будни более веселыми и менее монотонными.
 
9)
 
Наша кожа также переживает изменения и на то, как вы будете выглядеть в 30, 40, 50+, влияет не только рацион вашего питания, режим жизни и сна, но и подход по уходу за кожей.