Эти сдобные булочки с зеленым луком выглядят очень нарядно, поэтому украсят любой праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Яйцо - 2 шт.
  • Яичный желток - 1 шт.
  • Кефир - 300 мл
  • Подсолнечное масло - 100 мл
  • Соль - 1 ч. ложки
  • Сахар - 3 ч. ложки
  • Дрожжи - 8 г
  • Пшеничная мука - 550–600 г
  • Зеленый лук - 200 г
  • Молоко - 1 ч. ложки

Способ приготовления:

  1. Смешай яйца с солью и сахаром. Затем добавь кефир и подсолнечное масло. Отдельно смешай муку с дрожжами.
  2. Затем добавь сухие ингредиенты в несколько приемов. Замеси мягкое и немного липкое тесто.
  3. Смажь миску маслом и помести туда тесто, слегка его округлив.
  4. Накрой миску полотенцем или пищевой пленкой. Дай тесту 1–2 часа, чтобы оно подошло.
  5. Когда тесто подойдет, раздели его на 16 частей. Смажь стол растительным маслом.
  6. Затем растяни каждый кусок теста в овальную лепешку. Сделай продольные разрезы на тесте, не разрезая края лепешки. Затем поместите на тесто немного измельченного зеленого лука.
  7. Сверни каждую лепешку наискось. Затем сформируй «улитку», завернув тесто в спираль. Край подверни под низ булочки.
  8. Помести булочки на противень, застеленный пергаментом.
  9. Смешай яичный желток с молоком и смажь верхушки булочек этой смесью.
  10. Выпекай булочки 15–20 минут при 180 градусах.

Больше интересных рецептов можно прочитать на clutch.ua

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой