Сезон консервации в самом разгаре. Многие уже собрали первый урожай и начинают делать заготовки. Предлагаем рецепт упругих огурчиков с овощами, хруст которых будет слышен на всю округу.

Ингредиенты:

  • Огурцы - 700 г
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Чеснок - 2–3 зубчика
  • Укроп - по вкусу
  • Сахар - 2 ч. ложки
  • Соль - 1 ч. ложка
  • Уксус - 45 мл

Способ приготовления:

  1. Огурцы промойте от земли и пыли, отрежьте кончики и замочите в холодной воде на 4 часа.
  2. Под конец очистите морковь, нарежьте ее кружками и поместите на дно банки.
  3. К моркови отправьте несколько зубчиков чеснока, ветку укропа.
  4. Лук очистите, нарежьте полукольцами. Их также отправьте на дно банки.
  5. Отмоченные огурцы запакуйте в банку так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.
  6. Засыпьте в тару соль с сахаром, залейте столовый уксус. Теперь наполните банку до краев рассолом и простерилизуйте.
  7. Налейте в кастрюлю воду. Поместите в нее банку с огурцами. Вода должна доходить до ее плечиков. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте после закипания 3 минуты.
  8. Далее аккуратно достаньте банку из кастрюли, закатайте и переверните вверх дном. Укутайте консервацию одеялом и оставьте до полного остывания.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой