Нежнейший сливочный пломбир – это один из самых ярких итальянских десертов. Все кто пробовал мороженое, никогда не забудет его нежный вкус. Clutch хочет рассказать, как приготовить вкуснейший пломбир в домашних условиях. Стоит отметить, что готовить мороженое очень легко. Тебе понадобится всего лишь 5 простых ингредиентов. А само приготовление займет максимум 30 минут.
Ингредиенты:
- Сахар - 400 г
- Молоко - 1 л
- Сливочное масло - 100 г
- Крахмал - 1 ч. ложка
- Яйцо - 5 шт.
Способ приготовления:
- Молоко перелить в сотейник и поставить на медленный огонь. В теплое молоко добавить сливочное масло, порезанное на кусочки. Доведите до кипения.
- Отдельно смешайте сахар с крахмалом и желтками. Разотрите ингредиенты до однородной массы. Добавьте немного молока, чтобы консистенция напоминала жидкую сметану.
- В закипевшее молоко влейте тонкой струйкой желтковую массу, постоянно помешивая. Снова доведите до кипения. Затем снимите с огня и поместите сотейник в холодную воду. Постоянно мешайте смесь, пока она не станет теплой.
- Оставьте смесь в холодной воде до ее полного остывания. Периодически помешивайте. Разлейте массу по формочкам и отправьте в морозилку до полной заморозки.
Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.