Хотим предложить приготовить пикантную соленую закуску по старинному грузинскому рецепту. В отличие от обычных огурцов, они готовятся с зеленью, и множеством специй. Огурцы по-грузински настолько ароматные, что устоять перед ними просто невозможно.
Ингредиенты:
- Огурцы - 1 кг
- Соль - 0,75 ст. ложки
- Сахар - 1 ч. ложка
- Зира - 0,5 ч. ложки
- Хлопья жгучего перца - 0,5 ч. ложки
- Чеснок - 3 зубчика
- Кинза - 0,5 пучок
Способ приготовления:
- Чтобы закуска получилась более ароматной, предлагаем самостоятельно приготовить специи: для этого разотрите в ступке зиру с красным перцем, сахаром и солью. Хорошенько перемешайте все.
- Молодые огурцы промойте и нарежьте полосками.
- Переместите их в пластиковый контейнер с крышкой.
- На огурцы выдавите чеснок, посыпьте их специями.
- Туда же отправьте рубленую зелень.
- Пластиковый контейнер закройте крышкой, встряхните так, чтобы всё перемешалось.
- Огурцы минимум на ночь оставьте в холодильнике. В идеале должны пройти сутки.
- Храните заготовку в холодильнике не больше недели.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.