Быстрый способ приготовления борща, в состав которого не входит мясо. По вкусу получается такой же наваристый и густой с идеальным красным цветом. Он никогда не надоедает, его хочется есть постоянно!
Ингредиенты:
- Фасоль - 50 г
- Морковь - 40 г
- Лук - 30 г
- Свекла - 50 г
- Картофель - 2 шт.
- Томатная паста - 1 ст. ложки
- Сахар - 1 щепотки
- Соль - по вкусу
- Капуста белокочанная - 40 г
- Болгарский перец - 30 г
- Подсолнечное масло- 4 ст. ложки
- Зелень - 1 пучок
- Яблоко - 30 г
- Кабачок - 40 г
Способ приготовления:
- Замочите фасоль на ночь. Затем сварите до готовности.
- Очистите лук, морковь, картофель и свеклу. Очистите перец от семян и плодоножки.
- Вскипятите 1,25 л воды.
- Разрежьте картофелины на четыре части. Отправьте овощ в кипяток.
- Натрите морковь и свеклу. Обжарьте на масле. Добавьте сахар, томатную пасту и столько воды, чтобы она прикрывала и овощи, и специи. Тушите несколько минут. Отправьте в кастрюлю.
- Нарежьте яблоки кубиками, кабачок — брусочками. Пересыпьте овощи в борщ.
- Обжарьте измельченный лук на масле. Нашинкуйте капусту. Нарежьте перец кубиками. Отправьте все в кастрюлю вместе с фасолью.
- Варите борщ, пока не сварится капуста. Затем добавьте измельченную зелень и стакан растительного масла. Варите еще 15 минут.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от молодой жены Петросяна Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.