Для приготовления пасты с овощами тебе понадобится совсем немного времени. Все ингредиенты есть в каждом доме. В нашем рецепте используются баклажаны и помидоры черри. А в следующий раз можно приготовить с кабачками и болгарским перцем.

Ингредиенты:

  • Паста пенне - 100 г
  • Баклажан - 1 шт.
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Пармезан - 120 г
  • Оливковое масло - 2 ст. ложка
  • Помидоры черри - 100 г
  • Зеленый базилик – по вкусу
  • Орегано – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите пасту.
  2. Баклажан нарежьте брусочками. Посолите и залейте водой, оставьте на 15-20 минут, чтобы ушла горечь. Промойте, обсушите.
  3. Чеснок очистите и мелко порубите.
  4. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте нарубленный чеснок и обжарьте баклажаны до готовности, затем добавьте черри и обжаривайте еще минуту.
  5. Пасту откиньте на дуршлаг и переложите к баклажанам с помидорами, добавьте орегано и базилик, перемешайте.
  6. Дайте постоять несколько минут и подавайте, посыпав пармезаном.

Напомним, ранее Ревизор Юлия Панкова порекомендовала рецепт самых вкусных шоколадных конфет.

Смотри видео по теме:

Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.

Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Топ-5 полезных перекусов: сытость под рукой