Как альтернативу классической аджике, хотим предложить рецепт вкуснейшей закуски из томатов и перцев. Она отлично подойдет и к мясу и к рыбе или, как овощная намазка на хлеб. С ней любое блюдо будет в сотни раз вкуснее!
Ингредиенты:
- Помидоры и болгарский перец - по 1 кг
- Жгучий перец – 5 стручков
- Лук - 500 г
- Уксусная кислота 70% - 1 ст. ложка
- Горчица – 1 ч. ложка
- Чеснок – 1 головка
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и сахар - по 60 г
Способ приготовления:
- По консистенции закуска напоминает кашицеобразную массу, поэтому все овощи необходимо измельчить при помощи мясорубки.
- Далее к овощам подмешиваем растительное масло, горчицу, уксус, сахар и соль.
- Посуду с овощной массой ставим на плиту и тушим на небольшом огне до нужной густоты, то есть до кашицеобразного состояния.
- После этого раскладываем закуску по чистым и сухим банкам и закатываем крышками, которые заранее необходимо прокипятить.
- Оставляем банки верх дном под одеялом до следующего дня.
Напомним, ранее Ревизор Юлия Панкова порекомендовала рецепт самых вкусных шоколадных конфет.
Смотри видео по теме:
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.