Пошаговый рецепт грибного бефстроганов из обычных шампиньонов в нежнейшем сливочном соусе.
Ингредиенты:
- Лук – 1 шт. нарезать кубиками
- Чеснок - 2 зубчика измельчить
- Шампиньоны - 300 г нарезать
- Петрушка сушеная - 1 ст. ложка + свежая рубленая - 2 ст. ложки
- Копченая паприка - 1 ч. ложка
- Овощной бульон - 120 мл
- Соевый соус - 1 ч. ложки
- Жирное растительное молоко - 4 ст. ложки
- Черный перец, соль - по вкусу
Способ приготовления:
- Обжарить лук на сковороде с небольшим количеством воды на среднем / сильном огне, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте грибы и чеснок (добавьте больше воды, если необходимо) и тушите в течение 6 минут, пока грибы не станут почти мягкими.
- Добавьте петрушку и копченую паприку и потушите еще 1 минуту.
- Залейте овощным бульоном, добавьте соевый соус и тушите на медленном огне около 5-7 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, затем добавьте молоко до сливочного состояния, приправьте перцем и украсьте рубленой петрушкой.
- Вкусно подавать с картофельным пюре.
Напомним, что ранее Clutch рассказывал о идеальном тесте для домашних пирожков от Татьяны Брухуновой и рецепте домашних палочек “Twix” и о ее "пончиках".
Больше интересных материалов можно прочитать на clutch.ua.
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.