Если решили порадовать своих родных домашней выпечкой – идеальным решением будет приготовить Медовик. Кажется, нет ни единого человека, который бы не любил его удивительный вкус.

Ингредиенты:

Для теста:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Сливочное масло - 50 г
  • Мед - 2 ст. ложки
  • Сода - 2 ч. ложки
  • Мука - 3 стакан

Для крема:

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 2 стакан
  • Мука - 3 ст. ложки
  • Сливочное масло - 350 г
  • Молоко - 0,5 л

Способ приготовления:

  1. Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
  2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
  3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
  4. Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
  5. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
  6. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
  7. Смазываем остывшие коржи.
  8. Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.

Больше интересных рецептов можно найти на clutch.ua.

Популярные статьи сейчас

Длинные локоны или стильная стрижка: как изменилась после карантина Меган Маркл (фото)

Ведущая ТСН Соломия Витвицкая после конфуза с туфлями продемонстрировала новый образ

Бывший свекр Аллы Пугачевой поделился переживаниями о лысеющей жене - «Так уже 54 года»

Султан Сулейман посвящал ей стихи: как на самом деле выглядела легендарная Хюррем

Показать еще
Подписывайтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн и Клатч Старс.

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. Просматривая галерею, мы вспоминаем положительные и приятные для нас времена и моменты. Смартфон Huawei P Smart 2021 — качество фото нового уровня.
  2. Как сохранить красоту и продлить молодость: все о коллагене. Необходимо знать каждой женщине.

  3. Исторический момент! Жизнь и боль первой женщины вице-президента США: из какого "теста" эта Камала Харрис?

  4. Впервые в Украине: мама тройняшек из Ровно выиграла Европейский суд против мужа-тирана.

  5. Диетолог боксера Усика о популярных диетах, голодании, гормонах и связи сахара со старением. Необходимо знать всем!