«Фондю – це національне блюдо швейцарської кухні. Готують його зазвичай з швейцарського сиру з додаванням часнику, мускатного горіха і білого вина. Уявіть, тихий вечір, круглий стіл, близькі люди поруч і зайняті вони одним приємним справою – обмакувания білого хліба в ніжному розтопленому сирі.

Склад:

  • Солодкий сир – 200 г
  • Солоний сир – 200 г
  • Біле сухе вино – 100 мл
  • Часник – 1 зубчик
  • Лимонний сік – 1 ст. ложка
  • Крохмаль – 2 ч. ложки
  • Горілка – 20 мл
  • Білий хліб – 4 скибочки
  • Мускатний горіх – щіпка
  • Чорний мелений перець, сіль – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Батон нарізати великими квадратиками і підсушити в духовці.
  2. натерти Часником дно і боки каструлі для фондю. Потім налити біле вино і нагріти. Солоний і солодкий сир натерти і додати до вина. Все перемішати і готувати до розплавлення сиру. Окремо розвести крохмаль з горілкою і поступово додати до сиру, що б добитися загустіння.
  3. Після цього каструлю поставити над пальником і запалити її. В сирне фондю додати мускатний горіх, сіль, перець.
  4. Перемішати і накрити кришкою фондю.

Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою