Хтось любить класичні консервовані помідори цілком, комусь до душі черрі мариновані, ну а ми пропонуємо заготовити помідори часточками. Рецепт розрахований на літрову банку. Тому точну кількість томатів ми не вказуємо.
Склад:
- Помідори
- Петрушка - 0,5 пучок
- Цукор - 6 ст. ложок
- Сіль - 50 г
- Оцет - 3–4 ст. ложки
- Вода - 1 л
- Лавровий лист - 2 ст. ложки
Спосіб приготування:
- Розріжте помідори часточками або половинками. Підійдуть як червоні, так і жовті плоди. Помістіть їх у літрову банку, додавши петрушку.
- Для розсолу змішайте воду з цукром і сіллю. Додайте лавровий лист. Доведіть суміш до кипіння і потім додайте оцет 9 %.
- Залийте банку з помідорами киплячим розсолом. Стерилізуйте протягом 5–10 хвилин і закатайте банку.
- Помідори часточками на зиму готові. Після приготування переверніть банки, накрийте ковдрою і дайте охолонути при кімнатній температурі. Потім можна відправляти банки в льох або в інше прохолодне місце. За бажанням помідори можна додати цибулю, часник, зелень і різні спеції.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.