Для приготування холодного супу з буряка і малосольних огірків не потрібно багато часу. Зроби заготовку, а потім просто розводити її газованою водою з кисляком! Найкраще освіжаючий холодний суп подавати з бородінським хлібом.
Склад:
- Кисле молоко - 400 мл
- Буряк - 2 шт.
- Огірки мариновані - 3 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Кріп - 1 пучок
- Газована вода - за смаком
- Сіль - за смаком
- Чорний перець (мелений) - за смаком
Спосіб приготування:
- Гарненько вимийте буряк, загорніть у фольгу і випікайте близько 40 хвилин в духовці при 200 °С. Остудіть холодною водою, очистіть і наріжте маленькими кубиками.
- огірки Наріжте маленькими кубиками. Очистіть часник і порубаєте його з кропом.
- Змішайте підготовлені інгредієнти, налийте кефір, додайте сіль і перець.
- Гарненько перемішайте і відправте в холодильник на 3–4 години, щоб інгредієнти настоялися.
- Перед самою подачею розбавте заготовку для супу холодною газованою водою.
Більше цікавих рецептів можна знайти на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.
⠀