Взимку аджика з яблуками незамінна. Її можна додати в м'ясні страви, супи або просто намазати на хліб. Її можна їсти відразу або закатати в банки і прибрати до настання холодів.
Інгредієнт:
- Помідори-5 кг
- Солодкий перець - 1 шт.
- Яблука - 1 кг
- Морква-1 кг
- Червоний гострий перець-100 г
- Соняшникова олія - 1 стакан
- Часник - 200 г
- Оцет-1 ст. 9% - го
- Сіль - 1,5 ст. ложки
- Цукор - 1/2 ст. ложка
Спосіб приготування:
- Очисти солодкий перець від насіння.
- як приготувати аджику в домашніх умовах
- Очисти моркву і яблука від шкірки. Не забудь видалити серцевину з плодів.
- Розділи на часточки часник, попередньо видаливши лушпиння. Очисти червоний гострий перець від плодоніжок і насіння.
- За допомогою м'ясорубки подрібни помідори, солодкий і гострий перець, яблука і моркву. Обов'язково додай в суміш соняшникову олію.
- Отриману масу постав на маленький вогонь і вари приблизно 2-2,5 години.
- Потім додай подрібнений часник, цукор, оцет і сіль. Вари аджику ще 30 хвилин.
- Поки суміш вариться, підготуй банки: гарненько помий їх і стерилізуй.
- Ще гарячу аджику розлий по банках і закатай кришками. Переверни банки і дай їм охолонути, Укутувати їх не потрібно.
Нагадаємо, раніше Ревізор Юлія Панкова порекомендувала рецепт самих смачних шоколадних цукерок.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.