Якщо ти не застав СРСР, то, напевно стикався з думкою більш дорослих людей, що раніше, за часів Радянського Союзу, їжа була смачнішою. З цим пов'язано дуже багато теплих спогадів: про кефір і ряжанку в скляних пляшках із золотистою пробкою з фольги, про ковбасу, яка пахла якось по особливому і, звичайно-ж про вершковому морозиві, яке нічим не поступалося за смаком італійському аналогу. Але чи було це так насправді? Будемо розбиратися.
Останнім часом більшість з нас купують продукти в супермаркетах, на ринках і рідко в невеликих магазинчиках. Насправді неважливо, де ми» тарімся " продуктами, важливий склад того, що ми в підсумку їмо. У наш час, на жаль, на це мало хто звертає увагу, а як відомо за яскравою і ефектною упаковкою найчастіше може ховатися величезна всіляких добавок, консервантів і підсилювачів смаку. Пропонуємо порівняти склад радянських продуктів з сучасними аналогами.
Добавка
При СРСР всі продукти вироблялися переважно з натуральних інгредієнтів. А все тому, що в той час не існувало ніяких підсилювачів смаку і барвників і консервантів. Правда, це могло вплинути на зберігання продуктів, в той час вони псувалися набагато швидше.
Суворі стандарти
Кожен продукт за часів Радянського Союзу виготовлявся строго по ГОСТу. Будь-яке відхилення від стандартів вважалося порушенням і навіть каралося законом, тому всі заводи і фабрики строго дотримувалися загальноприйняту технологію.
Ковбасні вироби
За часів СРСР для приготування ковбаси використовувалося тільки м'ясо, а не вторинні субпродукти, як зараз. Правда, тоді не було такого розмаїття ковбасних виробів. До того ж у складі ковбаси в той час не використовувалася м'ясо-кісткове борошно. Сьогодні в ковбасних і м'ясних виробах тільки 30% м'яса, а все інше добавки і замінники.
Молочні продукти
Зараз на полицях будь-якого супермаркету величезна кількість молочних виробів. Їх можна вибирати годинами і навіть розгубитися від різноманіття виробників. В СРСР такого вибору не було, але вся молочка була абсолютно натуральною. У ній не було добавок і крохмалю, правда термін зберігання був помітно менше.
Чорний чай
Найсмачнішим чаєм в той час вважався – індійський в жовтій пачці зі слоном. Він був без добавок і заварювався тільки в спеціальних чайниках. А ось сучасні пакетики заварюються навіть у холодній воді, що може свідчити про їх якість.
Тотальний дефіцит
Єдиним мінусом тієї епохи був тотальний дефіцит. Не всі продукти можна було купити в магазинах. Як правило, дефіцитні товари продавалися з-під поли. Наприклад, тоді неможливо було купити звичайних бананів, апельсин і якісної кави.
Нагадаємо, раніше Ревізор Юлія Панкова порекомендувала рецепт найсмачніших шоколадних цукерок.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.