Прохолодні осінні вечори просто призначені для тихих сімейних чаювань, коли по квартирі витає запах свіжої випічки, і всі домочадці збираються за загальним столом. Шкода, що не завжди є час і можливість займатися такими приємними речами. У таких випадках рятують швидкі рецепти, один з яких хочемо запропонувати сьогодні – простий рецепт повітряного бісквіта з сезонними фруктами.
Інгредієнт:
- Яйце-5 шт.
- Пшеничне борошно-350 г
- Цукор - 250 г
- Лимонна кислота-0,5 ч. ложка
- Ванілін - 10 г
- Ківі і персик - по 2 шт. (можна використовувати інші сезонні фрукти)
Спосіб приготування:
- Для того, щоб бісквіт вийшов дійсно пишний і високий, необхідно добре збити яйця з цукром. Найкраще підійдуть домашні кімнатної температури. Збивайте їх не менше 10 хвилин на максимальній швидкості. Потім додайте лимонну кислоту, ванілін і перемішайте.
- Борошно попередньо просійте. Акуратно і поступово введіть її ложкою в яєчну масу. Тісто має вийти по консистенції як дуже густа сметана.
- Ківі і персик очистити і нарізати невеликими шматочками. Замість них ви можете взяти будь-які сезонні фрукти або ті, які найбільше люблять ваші домочадці.
- Візьміть форму для випікання, змастіть її маслом, влийте половину тіста. Зверху викладіть на нього рівним шаром шматочки фруктів і залийте масою, що залишилася.
- Випікайте в розігрітій до 180 ℃ духовці 30 хвилин.
- Готовий бісквіт можете присипати зверху цукровою пудрою і прикрасити шматочками свіжих фруктів.
Нагадаємо, раніше Ревізор Юлія Панкова порекомендувала рецепт найсмачніших шоколадних цукерок.
Дивись відео по темі:
Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.
Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.