Як альтернативу класичної аджики, хочемо запропонувати рецепт смачної закуски з томатів і перців. Вона відмінно підійде і до м'яса і до риби або, як овочева намазка на хліб. З нею будь-яку страву буде в сотні разів смачніше!

Інгредієнт:

  • Помідори і болгарський перець - по 1 кг
  • Пекучий перець-5 стручків
  • Цибуля-500 г
  • Оцтова кислота 70% - 1 ст. ложка
  • Гірчиця - 1 ч. ложка
  • Часник - 1 головка
  • Рослинна олія-2 ст. ложки
  • Сіль і цукор - по 60 г

Спосіб приготування:

  1. За консистенцією закуска нагадує кашкоподібну масу, тому всі овочі необхідно подрібнити за допомогою м'ясорубки.
  2. Далі до овочів підмішуємо рослинне масло, гірчицю, оцет, цукор і сіль.
  3. Посуд з овочевою масою ставимо на плиту і тушкуємо на невеликому вогні до потрібної густоти, тобто до кашкоподібного стану.
  4. Після цього розкладаємо закуску по чистим і сухим банкам і закочує кришками, які заздалегідь необхідно прокип'ятити.
  5. Ми залишаємо банки верх дном під ковдрою до наступного дня.

Нагадаємо, раніше Ревізор Юлія Панкова порекомендувала рецепт найсмачніших шоколадних цукерок.

Дивись відео по темі:

Більше цікавих матеріалів можна прочитати на clutch.ua.

Підписуйтесь на наш youtube-канал Клатч Онлайн і Клатч Старс.

Ще редакція Сlutch радить прочитати:

Топ-5 перекусів: корисна ситість під рукою